يتّخذ الميلس من صالة الردهة الفاخرة والراقية في فندق فور سيزونز في جزيرة مارية مقرّاً له ويمتدّ في الهواء الطلق على تيراس ذو واجهة بحرية. "الميلس" هو كلمة إماراتيّة تعني المجلس أي المكان الذي يجتمع فيه أفراد العائلة والأصدقاء لقضاء أوقات لا تنسى. كما يضمّ أرائك وكراسي منسّقة بأسلوب مجلس لتضمن أعلى معايير الراحة والاسترخاء، فيشعر الزوّار كما ولو كانوا في كنف منازلهم. يُقدّم الميلس قائمة متنوّعة من الأطباق المتوسّطية الصغيرة التي يمكن مشاركتها مع الأحبّاء، فضلاً عن شاي بعد الظهر وحلويات مميّز...